ดอกขจรผัดไข่เค็ม

วันนี้จะมาแนะนำการทำอาหารอีกชนิดนะคะ นั่นคือ การผัดดอกขจร เริ่มแรกเราต้องเตรียมส่วประกอบต่างๆดังนี้นะคะ
1.ดอกขจร

25540731-101234.jpg

2.ไข่เค็ม

25540731-101319.jpg

ตีให้ไข่แดงแตก

25540731-101512.jpg

3.หมูสับ กุ้งแห้ง(แช่น้ำจนพอง) วุ้นเส้น กระเทียมสับ

25540731-101708.jpg

เอาละคะเมื่อเราเตรียมเครื่องปรุงครบก็มาเริ่มทำกันดีกว่าคะ ตั้งกะทะให้ร้อน ใส่น้ำมันพอประมาณ นำกระเทียมลงเจียวให้หอม แล้วใส่หมูลงผัดให้สุก

25540731-102000.jpg

เมื่อหมูสุก นำกุ้งแห้งลงผัด และใส่ดอกขจรตามลงไปเลยจ้า

25540731-102211.jpg

ผัดจนผักสุก แล้วจึงใส่ไข่เค็ม ถ้าหาไข่เค็มไม่ได้จะใช้ไข่ไก่หรือไข่เป็ดแทนก็ได้นะคะ

25540731-102447.jpg

ผัดจนไข่เริ่มสุก อย่าคนไข่ตอนที่เริ่มใส่นะ เดี๋ยวมันจะเละ อิอิ ตอนนี้เริ่มปรุงรสตามชอบเลยจ้า ใส่น้ำปลา น้ำตาล เติมน้ำลงเล็กน้อย เมื่อได้รสตามที่ชอบ ใส่วุ้นเส้นลงผัดจนสุก

25540731-103024.jpg

เมื่อสำเร็จเสร็จสิ้นเราจะได้ผัดดอกขจรแสนอร่อย น่ากินกันแล้ว นะจ๊ะ

25540731-103228.jpg

25540731-103249.jpg

เติมพริกไทสักนิดก่อนหม่ำนะจ๊ะ เครื่องปรุงต่างๆปรับได้ตามชอบเลยนะ แล้วแต่ว่าจะอยากใส่หรือไม่ใส่อะไร กุ้งสด หมึกกรอบ พริกเพื่อเพิ่มความเผ็ด อีกหนึ่งเมนูสำหรับอาหารมื้อต่อไปนะจ๊ะ ขอให้อิ่มอร่อยกันทุกคนคะ

Loading Facebook Comments ...

2 Comments

    1. ทำง่ายๆคะ ลองทำดูนะคะ แล้วเป็นงัยมาบอกเล่ากันบ้าง

Leave a Reply

Your email address will not be published.