Monthly Archives: August 2011

แนะนำร้านอาหารที่จังหวัดราชบุรี ใช้เส้นทางน้ำพุ เพื่อไปสวนผึ้ง ร้านนี้ไม่ใหญ่นักอยู่ข้่างถนน ฝั่งซ้ายมือเวลาไปสวนผึ้งนะคะ แม้ร้านจะดูบ้านๆไม่ใหญ่โตเท่าไร แต่ขอบอกว่ารสชาติของอาหารไม่บ้านๆอย่างที่คิดนะจร้า จานแรกที่แนะนำ มาทีไร ไม่เคยพลาด ทอดมันนี่แนะนำเลยนะคะ เนื้อเหนียวนุ่มและเป็นปลากรายแท้ๆ ราคาไม่แพงอย่างที่คิด ชิ้นใหญ่ พูดแล้วน้ำลายสอเลย มาจานต่อไปนะคะ ปลาซิวทอด จานนี้ปลาตัวไม่ใหญ่จนเกินไป กรอบจนเคี้ยวได้ทั้งตัว ให้อร่อยก็ต้องจิ้มกะซอสพริก ต่อไปมาหาอะไรที่เป็นน้ำๆไว้ซดสักนิด แกงป่าไก่ รสชาติจัดจ้าน สมกับอาหารไทย เมนูนี้ใช้ไก่บ้านทำให้ ไก่มีความเหนียว สมกับอาหารรสป่าๆ อย่างยิ่ง ผ่านอาหารเผ็ดๆแล้วมาตบด้วยเมนูสุดท้ายเพื่อสุขภาพกันสักนิดนะคะ ผัดเห็ดรวมแก้เผ็ดได้เป็นอย่างดี เมนูอาหารง่ายๆ รสชาติอร่อย ราคาไม่แพง แนะนำมาชิมกันคะ เวลาผ่านมาราชบุรี http://maps.google.com/maps?q=13.515667,99.630146+(Nam+Phu,+Muang+Ratchaburi,+Ratchaburi,+Thailand)&t=h&z=11 ตามพิกัดนี้เลยจร้า ใครได้ไปชิมแล้วได้ผลยังงัยแจ้งทราบด้วยนะคะ…

วันนี้จะมาแนะนำการทำอาหารอีกชนิดนะคะ นั่นคือ การผัดดอกขจร เริ่มแรกเราต้องเตรียมส่วประกอบต่างๆดังนี้นะคะ 1.ดอกขจร 2.ไข่เค็ม ตีให้ไข่แดงแตก 3.หมูสับ กุ้งแห้ง(แช่น้ำจนพอง) วุ้นเส้น กระเทียมสับ เอาละคะเมื่อเราเตรียมเครื่องปรุงครบก็มาเริ่มทำกันดีกว่าคะ ตั้งกะทะให้ร้อน ใส่น้ำมันพอประมาณ นำกระเทียมลงเจียวให้หอม แล้วใส่หมูลงผัดให้สุก เมื่อหมูสุก นำกุ้งแห้งลงผัด และใส่ดอกขจรตามลงไปเลยจ้า ผัดจนผักสุก แล้วจึงใส่ไข่เค็ม ถ้าหาไข่เค็มไม่ได้จะใช้ไข่ไก่หรือไข่เป็ดแทนก็ได้นะคะ ผัดจนไข่เริ่มสุก อย่าคนไข่ตอนที่เริ่มใส่นะ เดี๋ยวมันจะเละ อิอิ ตอนนี้เริ่มปรุงรสตามชอบเลยจ้า ใส่น้ำปลา น้ำตาล เติมน้ำลงเล็กน้อย เมื่อได้รสตามที่ชอบ ใส่วุ้นเส้นลงผัดจนสุก เมื่อสำเร็จเสร็จสิ้นเราจะได้ผัดดอกขจรแสนอร่อย น่ากินกันแล้ว นะจ๊ะ เติมพริกไทสักนิดก่อนหม่ำนะจ๊ะ เครื่องปรุงต่างๆปรับได้ตามชอบเลยนะ แล้วแต่ว่าจะอยากใส่หรือไม่ใส่อะไร กุ้งสด หมึกกรอบ พริกเพื่อเพิ่มความเผ็ด อีกหนึ่งเมนูสำหรับอาหารมื้อต่อไปนะจ๊ะ ขอให้อิ่มอร่อยกันทุกคนคะ…

ได้มีโอกาสไปลองร้านราเมนเปิดใหม่ ช่วงนี้บอกได้เลยว่า คนอย่างเยอะคิวอย่างยาว เนื่องด้วยไม่เคยได้ลองชิมเลยยอมเข้าคิวรอ เรื่องการเข้าคิวนี่ขอตำหนิเลยว่าแย่มากๆ คนจัดคิวอย่างมั่ว มีการเรียกคิวแบบข้ามไปข้ามมา จนคิดว่าตกลงได้ลงคิวเรารึป่าว รอไปราวๆ 30 นาที จนได้เข้าไปหม่ำสักที เมื่อเข้าไปในร้านก็ต้องรอกว่าจะมารับorderอาหาร แต่จากที่เราใช้เวลาในการยืนดูเมนูอยู่นานก็เลือกได้ไม่ยาก เราก็ได้สั่งราเมนมา 1 ที่ กับอาหารชุดเด็กมาอีกหนึ่ง ร้านนี้บริการน้ำเปล่าฟรีนะคะ มาพบกับอาหารกันดีกว่า จานนี้สนนราคา 169 บาทคะ คราวนี้มาดูเซตชุดเด็กกันดีก่าในชุดประกอบด้วย ข้าว+ซุป+น้ำส้ม+ไอศครีม และซุปคะ แล้วก็มีน้ำส้ม และไอศครีม อิอิ รีบกินเลยไม่ได้ถ่ายรูปไว้ สนนราคาสุดนี้ 149 บาท จะบอกว่าอาหารชุดคุ้มมากอิ่มสุดๆ โดยรวมๆ ขอบอกรสชาติอาหารงั้นๆ ออกจะจืดและเค็ม แต่เรื่องที่ต้องเม้นอย่างแรงว่าราเมนน่ะ น้ำซุปไม่ร้อน เหมือนกับว่าใช้การอุ่นไม่ได้ต้มน้ำซุปไว้ ซึ่งทำให้ขาดเสน่ห์ของราเมนอย่างสิ้นเชิง เรื่องดีๆที่เราชมก็มีนะคือเค้าแจ้งเช่าไร คิดเท่านันเลยไม่มีชาร์ตไรเพิ่มอีกแล้ว อีกเรื่องที่ขอแนะนำถ้าจะแวะมาลองชิมคือร้านนี้ไม่รับบัตรเครดิตนะจ๊ะ เงินสดเท่านั้น…

วันนี้ได้มีโอกาสขับรถไปเที่ยวไหว้หลวงพ่อโสธร และ องค์พิฆเนศ ณ ฉะเชิงเทรา หลังจากที่เราไหว้พระเป็นสิริมงคลแก่ตนเองและครอบครัวแล้ว ขั้นตอนต่อไปของการออกเที่ยวที่ลืมไม่ได้ นั่นคือการหาของอร่อยๆประจำท้องถิ่นนั้นๆ แต่แล้วมารดาของข้าพเจ้าก็ได้เอ่ยปากมาว่า นุทแม่อยากกินขนมจีนน้ำยาปูของชลบุรีอ่ะ เมื่อแม่อยากลองลิ้มชิมรส ในฐานะการเป็นลูกที่ดีของเราก็บังเกิด ได้เลยแม่ จัดไป ว่าแต่มันอยู่ตรงไหนของชลบุรีละ แม่เราก็ได้แต่บอกว่าไม่รู้ไรเลยทั้งชื่อร้าน และสถานที่ แบบว่าแม่คะ มันกว้างไปไหม เลยต้องรบกวนสาวเมืองชลนามว่า@piscess02 ว่าพอรู้ไหมมันอยู่ที่ไหน ดาก็ได้แต่บอกว่ารู้แต่ว่าอยู่บ้านบึง นอกนั้นไม่รู้ไรเลย นุทไปถามคนแถวนั้นก็แล้วกัน อ้าว โยนภาระมาให้เห็นๆ เอาวะไปให้มันถึงบ้านบึงก่อนแล้วถามคนแถวนั้นก็ได้ เมื่อไปถึงบ้านบึงก็ได้ไปถามทางคนท้องถิ่น ได้ความว่า ร้านนี้เลย เจ้าดังมีเจ้าเดียว เราก็ขับรถไปตามทางมีป้ายเล็กๆบอกชื่อร้าน แต่พอไปถึงร้าน พระเจ้าช่วย ไหนฟ่ะร้านขนมจีน นี่มันบ้านตึกแถวผลิตเส้นขนมจีนนิ เริ่มผิดหวัง แต่ก็เข้าไปถามในร้านว่าที่นี่ขายขนมจีนน้ำยาปูใช่ไหม เจ้าของร้านตอบตกลงว่าใช่ แม่เราก็แบบจะสั่งละว่าจะเอากี่ชุด เจ้แกก็สวนมาว่าได้สั่งไว้ป่าว ถ้าไม่ได้สั่ง ไม่มีนะ หมดแล้ว เราเริ่มเซ็งสุดฤทธิ์และพูดแบบเหวี่ยงๆไป โหขับมาตั้งไกล มาจาก กท เลยนะ ตั้งใจมาสุดๆ เซ็งว่ะ แม่เริ่มเห็นอาการแล้วพยายามอ้อนว่าแบ่งสักชุดไม่ได้เหรอ เราก็เบื่อแระหมดอารมณ์เดินไปนั่งในรถ สักพักแม่ก็ออกมาจากร้านพร้อมกับน้ำยาปู1ถุง เราก็คิดว่า…

เมนูเห็ดหอมผัดนี้นะคะ จริงๆทานได้ทั้งช่วงกินเจและไม่กินเจ โดนเราอาจจะต้องเปลี่ยนซอสนิดหน่อยเอง ไม่ยากๆ เรามาเริ่มทำกันเลยนะคะ…

วันแม่ที่ 12 สิงหา ได้มีโอกาสไปกินข้าวในบรรยากาศครอบครัว แต่ของเราแม่พาไปกินอ่ะ ร้านนี้หลานชาย น้องภูฟ้า(5ขวบ) แนะนำมา เลยได้โอกาสที่จะไปลองชิมกันสักครั้ง ร้านนี้อยู่ที่ ต.ดอนแจง อ.เมือง จ.ราชบุรี โดยเดินทางไปวัดดอนแจงแล้วเลยไปอีกเล็กน้อย สังเกตุทางซ้ายมือจะมีป้ายบอกทางไปครัวลุงพุงโต ไปอีกไม่ไกลนัก ร้านจะอยู่ทางขวามือ เมื่อไปถึงร้านท่านจะพบกับบรรยากาศ สบายๆ สไตล์ชายทุ่ง เงียบ สงบ เมื่อเราดื่มด่ำกับบรรยากาศกันจนอิ่มแล้ว มาเริ่มกับเมนูอาหารกันดีกว่า แนะนำอาหารป่า รสจัดจ้านคะ เด็ดมากร้านนี้ จานนี้ปลากรายผัดเผ็ด มันสุดยอดมากคะ เผ็ดอย่าบอกใคร เริ่มชิมไปไม่นาน จานต่อไปก็มาถึงคะ แกงคั่วหอยขม กินไปสักพัก ไม่ไหวแล้วคะ เผ็ดมาก ซี๊ดซ๊าดสุดๆถึงกับต้องเดินไปเร่งข้าวผัดกุ้งถึงครัวอย่างด่วน ได้โปรดทำเร็วๆหน่อยจ้า หนูไม่ไหวแล้ว จานนี้แอบหวานไปหน่อยแต่ก็ช่วยเราบรรเทาอาการเผ็ดได้ดีเลยจ้า เมนูต่อไปเริ่มทยอยมา ทอดมันปลากราย จานนี้อมน้ำมันไปหน่อยและเราว่าทอดมันไม่เหนียวเลย ถ้าเทียบกับของร้านเรือนทิพย์ 555 มีเปรียบเทียบด้วยละ เก้งแดดเดียวมีแอบเหม็นสาบเล็กน้อยแต่ถ้าจิ้มซอสพริกก็กลบกลิ่นไปได้จ้า เมื่อเราอิ่มกันแล้วก็ได้เวลาเก็บตัง อิอิ แม่จ่ายนะ ก็วันแม่นิ ชั่วร้ายมากเลยเรา ราคาแค่นี้เอง สบายๆ ไม่แพง…