สุกี้ไข่ตุ๋น เมนูง่ายๆสำหรับคนรักสุขภาพ

เวลาควบคุมน้ำหนักรู้ไหมคะว่าบางครั้งเราต้องกินอาหารซ้ำๆอย่างเดิมๆเป็นช่วงเวลาที่ยาวนาน

มันก็ต้องเกิดความรู้สึกเบื่อหน่ายกันบ้าง มาค่ะ

นุทจะลองทำเมนูที่คิดมาตลอดแต่ยังไม่มีโอกาสได้ทำเลย

วันนี้มีโอกาสแล้ว กับเมนูสุขภาพอย่าง “สุกี้ไข่ตุ๋น”

มาเตรียมของกันก่อนค่ะ นุทแนะนำให้เพื่อนๆหาผักที่ชอบ หาซื้อง่ายๆ

รึถ้าคิดไม่ออก ไอเดียง่ายๆเลยค่ะ

คือพวกผักที่เวลากินสุกี้เพื่อนๆจะชอบใส่ อย่างผักบุ้ง ผักกาดขาว สาหร่าย เห็ดต่างๆ ข้าวโพด แนวๆนี้

แต่วันนี้นุทเลือก ปวยเล้ง ผักกาดขาว และ บรรดาถั่วต่างๆมากมาย ซึ่งหาซื้อง่ายๆที่สลัดบาร์

หรือจะพวกผักที่ต้มสุกแล้วอย่างบร็อคโคลี่ ก็มีคุณค่ามากมายอย่างยิ่ง แถมสะดวกด้วย ประหยัดเวลามากๆ

เริ่มแรกนำผักสดเข้าไปต้มให้สุกก่อน

ถ้าไม่มีครัวต้มเพื่อนๆสามารถใช้ไมโครเวฟแทนได้ค่ะ

ถ้าชอบผักนิ่มๆแนะนำต้มนานๆหน่อยนะคะ

หลังจากผักสุกนำมาพักไว้ก่อน

คราวนี้มาเริ่มเตรียมส่วนสำคัญของเราเลยค่ะ ไข่ไก่

ปริมาณไข่ก็ขึ้นอยู่กับว่ากินกี่คน ถ้าแบบกินคนเดียว ใส่ไข่สัก 2 ฟอง

แต่วันนี้นุทใส่ไข่ถึง 4 ฟอง เพราะผักเยอะ แล้วเดี๋ยวจะทำเผื่อเพื่อนด้วย

ตีไข่ลงในชาม ตีไข่แดงให้แตก เพิ่มรสชาติด้วยน้ำจิ้มสุกี้ อันนี้ใส่เยอะนิดนึง เพราะเดี๋ยวพอเราใส่ผักลงไปแล้วรสชาติจะไม่เข้มข้น ปรุงรสเพิ่มด้วย ซีอิ้วขาวเล็กน้อย แต่จะไม่ใส่ก็ได้นะ

แล้วเดี๋ยวมาปรุงรสเพิ่มตอนสุกแล้วก็ได้