ชมชิมชิลตะลุยพระราชวังฤดูร้อน (Summer Palace) ณ Intercontinential Bangkok

แวะกินกันไปเรื่อย ครั้งนี้มาถึงคิวของอาหารจีน ณ พระราชวังฤดูร้อน 555 ดูยิ่งใหญ่เนอะ แต่ไม่ต้องเดินทางไปไกลเลยคะ อยู่ใกล้ๆใจกลาง กทม. ที่โรงแรมอินเตอร์คอนติเนนตอล กรุงเทพฯ

เพียงแค่เราก้าวเข้าสู่ห้องอาหาร เราก็ได้พบกับบรรยากาศสไตล์จีนมากๆจนเหมือนเดินทะลุประตูวิเศษมายังพระราชวังที่ประเทศจีนกันเลยทีเดียว

ด้านหน้าของห้องอาหารจะเป็นส่วนต้อนรับที่ดูหรูหรามากๆคะ

ในส่วนของห้องอาหารจะมีส่วนของห้องโถงรวมที่มีความกว้างขวางเป็นอย่างยิ่ง สามารถจัดงานเลี้ยงได้เลยทีเดียว และเป็นแบบห้องส่วนตัวถ้าต้องการทานอาหารแบบคุยธุรกิจ หรือส่วนตัวเฉพาะเพื่อนฝูงและครอบครัว
เป็นโต๊ะจีนที่มีขนาดใหญ่มากจริงๆคะ นุทไม่เคยเห็นมาก่อน หรือถ้าจะโต๊ะเล็กหน่อยเค้าก็มีนะคะ
เมื่อเดินชมห้องอาหารโดยทั่วเราก็มาถึงโต๊ะอาหารของเราในวันนี้ เตรียมพร้อมที่จะกินแล้วคะ

สำหรับวันนี้เราจะมาทานอาหารจีนระดับฮ่องเต้ และติ่มซำบุฟเฟ่ต์ กันคะ

จะทานอาหารจีนมันต้องคู่กับน้ำเก็กฮวยเพื่อความสดชื่นกันคะ น้ำเก็กฮวยของที่นี่จะเป็นแบบน้ำเก็กฮวยต้มจริงๆโดยไม่ได้ใส่น้ำตาลเลยคะ แต่จะให้เราเติมน้ำเชื่อมเองให้ได้รสหวานตามที่เราต้องการ
เริ่มมื้ออาหารวันนี้กันด้วยติ่มซำ ที่เพื่อนๆสามารถเต็มอิ่มจุใจกับมื้อกลางวันด้วยบุฟเฟ่ต์ติ่มซำอันเลื่องชื่อในราคาเป็นกันเองได้ตั้งแต่เวลา 11:30 – 14:30 น.

วันจันทร์ – วันศุกร์ ราคา 688++ บาท

วันเสาร์ – อาทิตย์ ​ราคา 988++ บาท

บุฟเฟ่ต์ติ่มซำมีแค่มื้อเที่ยงเท่านั้นนะคะ

ออเดิฟแรกมาแล้วคะ เผือกทอดกล้ามปู เสริฟมาแบบอลังการจริงๆคะ

ข้าวเหนียวแซลมอนทอด จัดแต่งจานได้น่ารัก ฟรุ้งฟริ้งยิ่งนัก ข้าวเหนียวทอดกรอบอร่อยมากๆ แปลกดีคะ

วาซาบิทะเลนึ่ง จี๊ดเบาๆ กลิ่นวาซาบิได้รุนแรงเกินคะ
ฟองเต้าหู้ห่อกุ้งนึ่ง หวานๆอร่อยดีคะ
ซาลาเปาไส้ครีม มันคือซาลาเปาไส้ไหล อย่างเยิ้มเลยคะ
คราวนี้มาต่อกันด้วยอาหารหลักของทางห้องอาหาร เป็นสไตล์จีนกวางตุ้งแท้ๆ ภายใต้บรรยากาศสไตล์พระราชวังจีน ณ ซัมเมอร์ พาเลซ หนึ่งในสุดยอดร้านอาหารจีนที่ดีที่สุด ด้วยรางวัล “Thailand’s Best Restaurant 2014” โดยนิตยสารชั้นนำอย่าง Thailand Tattler

ราคาเริ่มต้นที่ 360++ บาท

ข้าวผัดปลาแซลมอนงาดำ งาดำก็เป็นอีกสมุนไพรนึงที่มีสรรพคุณในการบำรุงร่างกาย
ไก่กระทงเจี๋ยนเครื่องเทศใบบัว ไก่เปื่อยมากๆมาพร้อมกับโสมต้นใหญ่ใส่มาเต็มๆ บำรุงสุขภาพผู้มาลิ้มลองกันเต็มๆเลยคะ
ไก่ดำตุ๋นโสมอบพายในลูกมะพร้าว ชอบถ้วยนี้ที่สุดเลย สมุนไพรจีนอย่างเพียบ บำรุงกันมากๆ แถมเชฟใส่เครื่องมาเต็มๆไม่มีอั้น ดูสิถั่งเช่ามากันเป็นตัวๆ โสมก็มากันเป็นต้น
ผัดสองสหาย ผักสดกรอบ ไม่เหม็นเขียวและไม่สลบ รสชาติก็กำลังดี สามารถทานเปล่าๆได้คะ
อิ่มของคาวกันไปแล้ว มาจบด้วยของหวานแบบสดชื่นๆกัน เป็นการล้างปากสักหน่อย กับบรรดาเกล็ดหิมะ หวานๆ เบาๆ ไม่หนักท้อง
เกล็ดหิมะผลไม้รวม
เกล็ดหิมะคุกกี้ไข่มุกดำ
เป็นงัยกันบ้างคะสำหรับอาหารจีนที่นุทพาเพื่อนๆมาชมชิมชิล ไปด้วยกัน เมนูทั้งหมดนี้ รังสรรค์มาจาก เชฟ กอ เอง ยิว หัวหน้าพ่อครัวอาหารจีน
*ภาพเชฟกอจาก หนังสือพิมพ์บ้านเมือง

เชฟ กอ เป็นเชฟประจำห้องอาหารจีนซัมเมอร์ พาเลซ ณ โรงแรมอินเตอร์คอนติเนนตัล กรุงเทพฯ โดยในตำแหน่งนี้ เขามีหน้าที่จะดูแลร้านอาหารจีนสไตล์กวางตุ้ง ออกแบบเมนูอาหารหลากหลาย สำหรับมื้อกลางวัน และมื้อค่ำ รวมไปถึง ติ่มซำ เมนูอาหารจีนเพื่อสิริมงคลสำหรับงานเลี้ยงวันสำคัญ และเทศกาลต่างๆ เป็นสำคัญ

เชฟกอ เป็นชาวกัวลาลัมเปอร์โดยกำเนิด เขาเริ่มอาชีพเชฟปรุงอาหารในมาเลเซียตั้งแต่ปี 1995 โดยได้ร่วมงานกับโรงแรมหรูระดับ 5 ดาวซึ่งใหญ่ที่สุดในมาเลเซีย และในร้านอาหารชื่อดังในมาเลเซีย จากนั้นเขาได้มีโอกาสเก็บเกี่ยวประสบการณ์ทำงานในต่างประเทศ ทั้งการได้รับตำแหน่งหัวหน้าพ่อครัวใหญ่ในโรงแรมระดับ 5 ดาว ในประเทศฟิลิปปินส์ และดูไบ นอกจากนี้แล้วความสามารถของเขายังเป็นที่ยอมรับด้วยรางวัลการันตีจากเวิล์ดคัลลินารีคอนเทสต์ ณ มหานครไทเป ประเทศไต้หวัน และจากสมาคมเชฟประเทศมาเลเซียในการแข่งขันเชฟรุ่นใหม่อีกด้วย

เพื่อนๆที่สนใจอยากมาทานอาหารจีน สามารถติดต่อสอบถามข้อมูลเพิ่มเติม หรือสำรองที่นั่ง ติดต่อโทร 02 656 0444 ต่อ 6434

 

 

 

Loading Facebook Comments ...

Leave a Reply

Your email address will not be published.